Pao de mandioquinha da Pitadinhas

TERÇA-FEIRA, 20 DE NOVEMBRO DE 2007

Pãezinhos de Mandioquinha

É uma receita de um pãozinho bem macio, para o café da manhã, ou lanchinho da tarde, para degustar com manteiguinha, geléia, requeijão, ou com o que lhe der na telha.

Minha filha adora aquecer o pão e passar manteiga, hummm uma delícia!

30g de fermento biológico fresco - usei 10g de fermento biológico instantâneo
¼ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo - usei de canola
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
250g de mandioquinha cozida e espremida
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga - usei manteiga
½ colher (sobremesa) de sal
cerca de ½ quilo de farinha de trigo - foram 450g desta vez

Se a opção do fermento for pelo fermento fresco, dissolva-o no leite com o açúcar.

Caso faça com o fermento seco, junte-o a 300g de farinha de trigo, misturando bem.

Leve todos os ingredientes à batedeira e com o gancho, deixe bater uns 10 minutos, acrescentando a farinha de trigo às colheradas. Quando se tornar um pouco difícil de bater, não maltrate a batedeira, coloque a massa na pedra e vá juntando a farinha de trigo aos poucos, sovando bem, até a massa desgrudar das mãos e da pedra, por cerca de 10 minutos.
Faça uma bola com a massa, coloque numa vasilha polvilhada de farinha, cubra, e deixe descansar por cerca de 15-20 minutos, até crescer, num lugar abrigado, sem vento.

Eu deixe crescer dentro do microondas - desligado.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Dê um soquinho na massa para sair o gás e abaixar a massa, e faça os pãezinhos - eu fiz de 50g.

Coloque em assadeira levemente untada e deixe crescer, até dobrar de volume - eu deixo dentro do forno - desligado - cerca de 20 minutos.Pincele gema e polvilhe queijo parmesão ralado.

Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até ficar douradinho.

Rendimento: 21 pãezinhos de cerca de 50g

Feiosos mas gostosos de amendoim

Na mesma hora me veio a idéia de fazer uma versão com um ingrediente brasileiro, tão saboroso e intenso quanto a avelã: o amendoim. Renderam mais de 100 docinhos, que logo sumiram. O pessoal aqui adorou.

500 gramas de amendoim

450 gramas de açúcar cristal

150 gramas de claras

Torre o amendoim, tire a pele e triture ligeiramente no multiprocessador. É para ficar alguns pedaços maiores, mesmo. Apenas alguns pulsos serão suficientes.

Bata as claras em neve. Junte o açúcar e o amendoim. Misture.

Leve ao fogo baixo em uma panela de fundo grosso. Misture até que a massa ganhe uma cor ligeiramente amarelada e forme uma crosta no fundo. Deixe esfriar um pouco e faça montinhos com uma colher de chá, sobre papel-manteiga, deixando um bom espaço entre eles, porque crescem.

Leve ao forno pré-aquecido, temperatura baixa (cerca de 140 graus). Deixe que assem até crescerem e ficarem dourados. Ainda estarão meio pegajosos no centro. Deixe que esfriem na própria assadeira. Destaque do papel e guarde em um pote bem fechado.

Quanto à crosta no fundo da panela, não se desespere. Deixe de molho em água que ela se dissolve com facilidade.

Pao de mandioquinha sem gluten

Ingredientes

• 200 g de mandioquinha cozida
• 200 g de fécula de batata
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1 tablete de fermento biológico (15 g)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) açúcar
  

Modo de preparo

1. Bater tudo na batedeira. Colocar em forma de pão untada com óleo Deixar descansar por aproximadamente 30 minutos Assar em forno médio 180ºC por cerca de 30 minutos.

   
   

Pao de mandioquinha mulheres

Ingredientes

• - 30g de fermento
• - ¼ xícara (chá) de leite
• - ½ xícara (chá) de óleo
• - 2 ovos
• - 2 colheres (sopa) de açúcar
• - 250g de mandioquinha cozida e espremida
• - 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• - ½ colher (sobremesa) de sal
• - cerca de ½ quilo de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Bater no liquidificador o fermento, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar. À parte, misture a mandioquinha, a manteiga e o sal. Quando a massa estiver morna, acrescentar a mistura do liquidificador, a farinha e amassar bem. Deixar descansar por 20 minutos. Fazer os pãezinhos e colocar em uma assadeira levemente untada. Deixar crescer até dobrar o volume. Pincelar uma gema e levar ao forno pré-aquecido 180°C por cerca de 25 minutos.
   
   Rendimento: 80 pãezinhos

   
   

Colomba pascal Naco Zinha

Embora não tenha feito a minha “colomba” em formato de pomba, como o nome sugere, minha páscoa não vai deixar de ter uma por causa disso. Até tentei achar uma forma apropriada. Olha, se eu fosse você, não deixaria de fazer essa colomba, afinal a receita é de um padeiro bem conhecido, o Shimura.

Colomba pascal com gotas de chocolate:

500 g de farinha de trigo

130 ml de água

30 g de fermento biológico fresco

75 g de açúcar

2 ovos

2 gemas

Raspas de 2 laranjas

90 g de manteiga

5 g de sal

Recheio:

250 g de chocolate em gotas

Cobertura:

75 g de castanha de caju

2 claras

90 g de açúcar de confeiteiro (usei menos)

Preparo:

Massa – faça uma esponja com 75 g de farinha de trigo, 75 ml de água e o fermento. Misture os ingredientes, de preferência numa batedeira com gancho, mas em velocidade baixa, até homogeneizar. Deixe descansar 30 minutos. Enquanto descansa, em outra tigela, misture o resto da farinha, o açúcar, os ovos, as gemas, o restante da água e as raspas de laranja. Junte à esponja já descansada e bata com gancho em velocidade média. Acrescente, por último, a manteiga, o sal e misture até homogeneizar e soltar da lateral da tigela. Desligue e incorpore as gotas de chocolate aos poucos. Divida em 2 porções e deixe descansar por 30 minutos. Depois desse tempo, modele e coloque nas formas. Deixe crescer até dobrar de volume.

Cobertura – Bata as claras rapidamente, sem precisar chegar em ponto de neve, acrescente o açúcar de confeiteiro, as castanhas moídas e misture bem. Coloque sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 170º por cerca de 35-40 minutos.

Obs.: Se gostar da cobertura mais doce, deixe os 90 g de açúcar

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Farofa da Bruxa Solar

Farofinha de cenoura que não vai ao fogo

Quando coloquei o Caldeirão "no fogo" havia resolvido compartilhar, além de receitas, também uma composição delas para sugerir e montar cardápios práticos para o dia a dia. Minha intenção era facilitar e mostrar que em pouco tempo se constrói uma refeição vegetariana. 

Mas queridos amigos, era bem o comecinho! Não que agora eu seja óóó, mas minhas habilidades de food stylinge de fotógrafa eram bem piores do que hoje. Olhando as postagens "Cardápio do Dia" estou certa de que não dão água na boca para ninguém. Já pensei em suprimi-las, mas sempre caio naquele apego que vale o registro, que faz parte da estória do blog e por aí vai.

Bem, hoje trago a receita, resgatada lá do fundinho do Caldeirão entre as tais dos cardápios, que veio de uma das minhas cunhadas e que é uma verdadeira delícia. Sabe receita boa, daquelas fáceis, práticas e de ingredientes baratos e fáceis que normalmente temos em casa? Então, essa aqui é mesmo assim. Receita que nem precisa cozinhar, digo, ir ao fogo. Quer facilidade e praticidade maior?


Essa farofa fica ainda mais gostosa de um dia para o outro guardada em geladeira. Agora, como somos já amigos, vou te confessar que essa é a minha versão veggie. A da Marina minha cunhada leva também pedacinhos de bacon previamente fritos, se quiser acrescentar fica a seu critério. Porém garanto que minha versão é melhor. Palavra de Bruxa! 

Farofinha de cenoura que não vai ao fogo

(acompanhamento para 4 pessoas)

Ingredientes

1 cenoura crua grande

1/2 cebola média picada em cubos pequenos - usei a roxa

1 punhado de salsa picadinha

sal

suco de 1/2 limão - usei galego

2 colheres (sopa) de azeite

3/4 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada - aproximadamente

Preparo

Descasque e rale a cenoura. Coloque em um recipiente e acrescente a cebola e a salsinha. Tempere com o azeite, o suco de limão e sal a gosto. Aguarde uns 5 minutos para a cenoura marinar um pouco. Coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo até acertar a quantidade ao seu gosto (para mim gosto com menos farinha). Prove e verifique novamente os temperos e acrescente se precisar.

Deixe descansando por no mínimo 1/2 hora antes de servir. Fica mais gostosa de um dia para o outro, guardada na geladeira em pote com tampa.

Pao de queijo da Maura - Pecado da Gula

O pão de queijo da Maura

Pão de queijo todo mundo tem a sua receita oficial e agora eu posso dizer que encontrei a minha! A receita veio da cozinha daMaura e já perdi as contas de quantas fornadas já fiz mas hoje finalmente me controlei antes de atacar os pães quentinhos para tirar estas fotos e poder compartilhar com vocês! :D
Pão de queijo cada um tem sua preferência. Se gostar do tipo "chicletoso" use apenas o polvilho doce mas se você prefere os cascudos e ocos por dentro, utilize o azedo. Eu fico no meio termo e costumo usar metade de cada.

* xícara medidora de 240ml

125g de polvilho doce
125g de polvilho azedo
1 xícara de leite
1/2 xícara mal cheia de óleo de canola
1 colher (sobremesa) rasa de sal
150g de queijo minas curado também conhecido como minas padrão ralado (eu usei o colonial)
2 colheres (sopa) de quijo parmesão ralado (usei de pacotinho mesmo)
2 ovos pequenos ou 1 ovo extra (60g)

Numa panelinha, coloque o leite, óleo e sal. Leve ao fogo para ferver.
Numa vasilha, coloque os polvilhos. Despeje o leite quente por cima e misture com uma colher. Vai ficar uma massa encaroçada mesmo. Despeje a massa na mesa, raspando bem a vasilha e comece a sovar até ficar lisa e fria.
Volte a massa na vasilha e junte o ovo batido e os queijos. Amasse bem até ficar homogêneo.
Limpe as mãos e unte com óleo. Vá fazendo as bolinhas e colocando na assadeira. Não precisa untar mas eu gosto de forrar com folha teflonada ou silpat. Deixe um espaço entre as bolinhas.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 190~200˚C por 30 a 45 minutos dependendo do tamanho das bolinhas.

Iogurte grego da Mimis

Iogurte Grego

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A nossa receita de iogurte já é sucesso total! E hoje vou mostrar pra vocês como preparar o grego, a partir da receita original

É muito simples mesmo. O primeiro passo é preparar a receita básica do iogurte que está postada  AQUI. Em seguida, é necessário retirar parte do soro para ele ficar mais consistente e cremoso.

Vocês vão precisar de um recipiente fundo, tipo bowl, uma peneira e uma toalhinha de algodão fina e bem limpinha. Eu uso uma toalha de louça mesmo, bem simples que comprei no semáforo uma vez, mas pode ser qualquer pano bem limpo. 

Agora é só misturar bem com uma colher ou bata com o mixer, para ficar bem homogêneo. Vocês podem acrescentar gotinhas de essência de baunilha também. Se achar que ficou muito grosso, é só colocar um pouco do soro que sobrou até alcançar a consistência desejada.

Coloque  em um recipiente fechado e guarde na geladeira. Ele fica bom por até 10 dias. Vocês podem misturar com frutas na hora de servir, ou fazer smoothies, usar na salada de frutas e até preparar pratos salgados e molhos.

Bom, as calorias aumentam um pouco em relação ao outro, pois o iogurte fica mais concentrado, mas eu não sei dizer pra vocês o valor nutricional. Como retiramos o soro, o redimento também diminui. Dois litros de leite rendem aproximadamente um litro de iogurte grego.

Curiosidade:  O soro que resta é rico em nutrientes e pode ser usado no preparo de bolos, no lugar da água, ou até para cozinhar feijão e outros alimentos. É a partir desse soro que a indústria prepara o whey protein, suplemento proteico bastante utilizado por quem pratica exercícios. Porém o whey é um concentrado do soro do leite, riquíssimo em proteínas. Legal, né?

Vamos fazer?

Iogurte caseiro da Mimis

Gente! Eu adoro iogurte desnatado natural! Eu tomo há mais de 1 ano e é perfeito para fazer combinações com frutas e até usar como molho, sabiam?

Eu peguei implicância com iogurte colorido depois que comprei um litro de uma marca e ele veio com um sabor tão forte artificial que troquei pelo natural de vez. Mas de uns tempos pra cá  a indústria melhorou muito a qualidade dos iogurtes, não acham?

Todo mundo me pergunta qual a marca do iogurte que eu tomo. Eu não sou fiel a nenhuma marca, pois nem sempre encontro todas no supermercado, então escolho a mais magrinha que tem no dia, lendo o rótulo do potinho como ensinei AQUI. 

Poréeeeemmmm,   estava eu na casa de uma amiga esses dias, e ela me perguntou se eu não fazia iogurte em casa. Eu falei que fazia há muito tempo atrás e não sei porque deixei de fazer (talvez porque eu não consumia tantas coisas saudáveis e o danado estragava lá na geladeira) rsss

Mas enfim! Resolvi que iria voltar a fazer iogurte caseiro. E minha gente!!! Tô viciada! sempre amei iogurte mas agora com essa facilidade tô amando muito mais! E o preço? Três vezes mais barato que o do super!

Ficaram curiosos? É muito fácil, basta ter paciência. Vamos lá!

Ingredientes:

- 2 litros de leite semidesnatado(pode usar leite sem lactose)

- 1 potinho de iogurte  integral (consitência firme) 170g aproximadamente

Modo de preparo:

Colocar o leite em uma panela e levar ao fogo. Desligar assim que ferver. Se formou uma película, descarte-a. Deixar esfriar até o ponto que você consiga colocar o dedo no leite e ele se mantém bem quente, mas sem queimar seu dedo. Se o dedo consegue ficar ali por 10 segundos tá no ponto.   Nesse momento, coloque o copinho de iogurte no leite e misture. Feche a panela e envolva-a com algumas toalhas, para mantê-la aquecida. Deixe  bem fechado por cerca de 8 a 10 horas em temperatura ambiente. Se estiver muito calor, ele pode ficar pronto antes, ou seja, quando ele atingir a consistência, está pronto. 

Se você gosta mais consistente, basta você retirar o soro com uma concha e descartar. Guarde na geladeira em recipiente fechado.

Rendimento: 10 porções de 95 calorias aproximadamente

* Se usar desnatado, vai ficar mais magrinho.

Observações:

- Pode fazer com o leite desnatado e o iogurte também. Apenas ele irá ficar mais ralinho. Como a diferença calórica é pouca eu optei fazer com os ingredietes citados.

- Essa mesma receita pode ser feita com  até 4 litros de leite para um copinho de iogurte. Eu costumo fazer sempre 2 litros porque é o que consumo durante a semana. Ou seja, pode usar 1 litro para 1 copinho, 2 litros para 1 copinho, 3 litros para 1 copinho ou 4 litros para 1 copinho. 

- Quanto à validade, aqui em casa ele acaba em 1 semana, então nunca estragou. Já li que dura 10 dias, mas é bom ficar de olho. Na dúvida, recomendo fazer a quantidade a ser consumida em 7 dias. 

- Eu guardo em uma garrafinha e vou servindo sem colocar nenhum talher dentro. Assim evito a contaminação. :) 

- Pode bater com frutas, mas faça isso apenas na hora que for servir para não correr o risco de azedar.

- Para adoçar, vale adicionar mel ou adoçante se preferir.

- O custo da receita é de aproximadamente R$ 6,75 e rende 1,7litros de iogurte, ou seja, 10 potinhos. Se você for comprar no supermercado vai gastar cerca de R$ 17,00!

- Para fazer uma nova receita pode usar o mesmo iogurte já feito. Basta separar um copinho no final. :) 

Bolo Especial de Páscoa Delicias 1001

Abril 15, 2014 - Por: Deborah

Comemorar a Páscoa sem chocolate, para muita gente é um grande desafio. Sei que o chocolate anda no sub-consciente das pessoas nessa época do ano e, abandoná-lo, seria para elas algo fora do contexto.

Para mim não! Como chocolate, gosto e aprecio seu sabor marcante, mas diversificar tem sido a palavra de ordem por aqui. Sair um pouco do óbvio, da mesmice e criar.

Desta forma, sugiro presentear os amigos com este Bolo de Páscoa, fofo e rico de frutas em seu recheio. Macio e úmido por dentro. Precisa de algo mais?!? Ainda mais que esta receita rende 1 bolo grande ou 2 pequenos, excelente para dividir com a família, amigos ou vizinhos… ou ainda pode ser acomodada numa forma tipo ‘colomba pascal’.

Fiz assim:

Bati na batedeira 4 claras em neve com 1 ½ colheres de fermento em pó. Reservei.

Numa outra tigela, bati (ainda na batedeira) 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 4 gemas e 2 xícaras de açúcar, até formar um creme bem claro. Diminuí a velocidade da batedeira e acrescentei 1 xícara de açúcar mascavo, 250ml de iogurte natural e 3 xícaras de trigo. Desliguei a máquina e adicionei na mão, mexendo levemente de baixo para cima, as claras reservadas.

Em separado, já tinha preparado uma mistura com

• 1/3 xícara de nozes picadas
• 1/3 xícara de uvas passas sem caroço
• 1/3 xícara de fruta cristalizada
• 1/3 xícara de açúcar (mascavo ou refinado)
• 1 colher (chá) de canela em pó

Coloquei a metade da massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Sobre ela, somente as frutas da farofa peneirada (sem o açúcar e a canela) e, por fim, o restante da massa. Salpiquei com o pó da farofa e levei ao forno médio (160C) por mais ou menos 40 minutos, ou até corar.e ainda espetar um palito no centro e este sair limpinho!

Somente isso. Quem belo presente, hein?

Bolo de chocolate bem molhadinho delicias 1001

Bolo de Chocolate bem molhadinho

Maio 04, 2010 - Por: Deborah

O bolo de chocolate é amado por todos, estes que são uma delícia e que deixa todos com água na boca, e que depois que acaba deixa seu gostinho de ‘quero mais’. Existem milhares de receitas de bolos de chocolate, mas esta aqui é especial: o bolo fica bem úmido e super fofo!
Não é nada raro você ver uma criança pedindo bolo de chocolate para a mãe, e todos sem exceção adoram. “Eu quero, eu quero…”
Por mais que eles pareçam ser mais complicados de se fazer, não são não. Aqui vai uma receita de bolo de chocolate simples, barata e muito fácil.

Este não precisa de batedeira, use só uma tigela.

Coloque dentro dela e nesta ordem:
*3 ovos
*1 xícara de açúcar
*1 xícara de achocolatado
*2 xícaras de farinha de trigo
*1 xícara de água fervendo
*½ xícara de óleo

Misture tudo muito bem para a adição do próximo ingrediente. (Coloca os ovos e bate; o açúcar e mistura; o achocolatado e mexe bem … e assim até o fim. Só coloca o ingrediente seguinte depois de bem mexido com o anterior. Tá bem explicado???)

Então, junte 1 colher de fermento químico em pó (tipo Royal).

Forma untada (nº 03 – 24x36cm – ou redonda 26cm) e enfarinhada. Forno médio (eu coloquei no 180ºC) até assar bem (de 20 a 30 min)

Recheio e cobertura:
*1 xícara de açúcar
*2 xícaras de leite
*1 xícara de achocolatado
*2 colheres (sopa) de margarina
*2 colheres (sopa) de amido de milho

Leve numa panela ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Rechear e cobrir o bolo ainda morno com essa mistura quente.
Salpique com chocolate granulado.
Guarde em geladeira – se sobrar algum pedacinho!!!

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Pizza Delicias 1001

Mini Pizza da Deborah delicias 1001

Outubro 17, 2010 - Por: Deborah

Ontem à noite eu queria inovar fazendo pizzinhas individuais. Essa receita é a tia Nenê (cozinheira de mão cheia!), que faz todo sábado para a família. Quando a gente chega lá de surpresa, sem avisar, de supetão, ela descongela umas, coloca mais molho e recheio e é só “partir pro abraço”… Perguntei os detalhes e ela me ensinou assim:

Ela mistura os ingredientes na ordem abaixo, até dar ponto.
*1 tablete (ou 1 colher de sopa = 15 g) de fermento para pão (tipo Fleishmann)
*1 colher (sopa rasa) de açúcar
*1 colher (sopa) margarina
*1 colher (sopa) maionese
*1 colher (chá) sal
*1 copo (requeijão) de água morna
*½ kg farinha de trigo

Pode ser que precise de um pouco mais de farinha. A massa fica maravilhosa! Super macia, diferente das outras massas de pizza que eu já tinha feito.
Abri com um rolo de macarrão uma pizza grande e coloquei numa assadeira untada com um pouquinho de óleo.
Furei a massa, coloquei uma ‘sujeirinha’ de molho e levei pré-assar. Tirei do forno, coloquei mais molho e o recheio escolhido. No meu caso, ontem coloquei mussarela com bacon frito no micro (2 minutos com papel toalha em cima e em baixo), orégano e azeite.

Sobrou massa, então fiz também mini-pizzas, cortando-as com um copo de boca larga.
As mini-pizzas fiz igual , mas como eram muitas (umas 15!!!), só pré-assei e congelei para a próxima fome.

Olha só a foto, que delícia!

Rendimento: 1 pizza grande e 15 mini-pizzas

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Pirulito de bolacha da Josy

Pirulito de Bolacha

Posted: 17 Apr 2014 03:49 AM PDT

Na semana do aniversário da minha amiga, eu queria levar além do bolo, uns pirulitos de chocolate para a criançada que estaria presente, eram poucas crianças, mas queria no final da comemoração presentear as crianças com esses pirulitos. Nem preciso dizer que adoraram, fizeram uma farra e ficaram muito contentes. Depois de comerem bolo, abriram rapidinho seus pirulitos e fizeram a maior festa.  São pirulitos fáceis de fazer e ficam uma delicia. É uma sugestão também para agradar a criançada na Páscoa.

Ingredientes

25 unidades de bolacha Maria ou de sua preferência
1 lata de leite condensado cozido na pressão (usei 1/2 lata)
200 grs de chocolate 1/2 amargo para banhar
20 palitos de churrasco ou de sorvete
20 embalagens para embalar
confeitos


Modo de preparo

Recheie as bolachas com o doce de leite. Coloque o palito no centro do recheio, e coloque outra bolacha por cima. Pressione bem.

Depois de todos prontos, derreta o chocolate meio amargo no microondas e banhe as bolachas. Antes que sequem salpique os confeitos.

Vá acomodando-os sobre uma folha de papel manteiga. Depois de completamente secos embale-os em saquinhos e feche.

Doce - Pirulito Chocolatria

Pirulito Chocolatria

03.03.2010

Tsunamis, terremotos, enchentes…um iceberg de 97 km rumo à Austrália…seria o início do fim?

Enquanto o fim não chega, vamos aproveitar as coisas boas da vida: família, amigos, fazer aquele bolinho gostoso numa quarta-feira cinzenta, mudanças na decoração da casa, enterrar mágoas passadas e regar risadas no nosso dia-a-dia. Não que eu seja uma propaganda de margarina ambulante, cheia de sorrisos e que irradia paz e amor a todos que me circundam. Tenho os meus dias ensolarados e tantos outros nublados.

Mas um docinho simples, como este pirulito de bolacha-maria e doce de leite, pode fazer a diferença no dia de uma pessoa. Assim como um abraço ou uma ligação telefônica.

Smile…and have a nice day!:DIngredientes:
doce de leite em ponto de brigadeiro – Você pode dar o ponto na panela(até começar a desgrudar do fundo) ou no microondas. Eu fiz um trajeto meio estranho…o ponto foi dado no microondas, a partir do doce de leite já cozido na pressão (mas ainda mole).
bolacha-maria
palitos para pirulito
chocolate meio-amargo para banhar
confeitos, caso deseje
plástico filme para embalar
*este tag chocolatria foi feito no computador, impresso e recortado com uma tesoura.Modo de Fazer:
Faça bolotas de doce de leite e achate em formato de disco, até obter uma dimensão aproximada de uma bolacha-maria. Disponha sobre uma assadeira, forrada com celofane e coloque um palito de pirulito, fazendo pressão. Eu coloquei um pouco de doce de leite cremoso para servir de “cola” entre o disco de doce de leite e a bolacha. Banhe no chocolate previamente preparado – derretido e temperado – e retire o excesso. Deite sobre uma folha de celofane ou papel manteiga e confeite a gosto. Leve a geladeira até solidificar . Embrulhe com papel filme e caso deseje, cole uma tag personalizada.